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Na época em que era
criança, você deve ter ouvido bastante a seguinte advertência: “Não pode
misturar manga com leite!”. Mas, por que isso? Misturar os dois ingredientes
realmente faz mal para a nossa saúde?
Existem vários mitos sobre
coisas que fazem mal ou até mesmo matam, como comer as sementes da melancia,
deixar o chinelo virado para cima, abrir o guarda-chuva dentro de casa e,
claro, misturar manga com leite.
A má reputação desta
mistura não passa de um mito intencionalmente criado durante o período do
Brasil Colonial.
De onde surgiu esta lenda?
A lenda de que manga com
leite faz mal para a saúde existe há muito tempo e surgiu na época da
escravidão no nosso país. No Brasil colonial, o leite era um alimento bastante
caro e raro, exclusivo dos patrões, os senhores de engenho, e que lhes trazia
maior lucro.
Como os senhores de engenho
não queriam que os escravos consumissem o leite tão precioso, inventaram e
espalharam o mito, que resistiu até os dias de hoje.
Já a manga era uma fruta
abundante e muito consumida pelos escravos que trabalhavam nas plantações das
grandes propriedades rurais. Assim, como forma de prevenir que eles também
tomassem o leite, os senhores espalharam que comer manga e tomar leite fazia
mal para a saúde.
Mas, a verdade é que os
dois alimentos formam uma combinação muito saudável, então não se assuste
quando ouvir uma frase parecida com “não tome leite agora, porque você acabou
de comer manga”.
Manga com leite é saudável
Na realidade, misturar
manga e leite não faz nenhum mal para a nossa saúde, muito pelo contrário,
trata-se de dois alimentos muito saudáveis que só nos trazem benefícios,
inclusive ao serem consumidos juntos.
A manga é uma fruta rica em
ótimos nutrientes, como o caroteno e a pró-vitamina A, além de ser fonte de
vitamina C, fósforo, ferro, cálcio, lipídios e proteína.
Já o leite é um alimento
rico em proteína, cálcio, vitaminas A e D, riboflavina, fósforo e magnésio. Com
tantos nutrientes presentes na manga e no leite, a combinação dos dois
alimentos só pode trazer benefícios para a nossa saúde, garantindo fartas doses
de vitaminas e sais minerais importantes para o organismo humano.
Fonte: http://www.remedio-caseiro.com
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