O biri-biri é uma fruta que se parece com a carambola e também é conhecida como limão de caiena, devido ao seu sabor azedo característico e localização pela qual chegou às terras brasileiras, entrando na Amazônia por Caiena, na Guiana Francesa. Ela é muito comum na Bahia e faz parte de muitos pratos da culinária regional.
A cultura popular acredita que essa frutinha é “antidiabética” e que ajuda a queimar calorias! Um estudo do extrato da fruta mostrou que ela é capaz de diminuir em 50% as taxas de glicose do sangue, assim como diminuir os triglicerídeos em 130%, além da sua alta concentração de vitamina C. O azedinho do biri-biri combinado com algumas folhinhas de hortelã se transforma num delicioso e refrescante suco!
Fonte: http://luciliadiniz.com/voce-conhece-o-biri-biri/
VAMOS RIMAR?
Quer conhecer uma fruta?
Que encontrei por aqui?
Traz um nome curioso
Por nome Biri-Biri.
Presente na culinária
Que equivale a um bom sabor
Daquele povo baiano
Esperto de Salvador.
Melhora o colesterol
É azedo como o quê
Serve pra afinar o sangue
Para agente não morrer.
O tal de beri-beri
Tem vitaminas presentes
Fortalece nosso corpo
Ficamos todos contentes.
Parece com carambola
Azedinho seu sabor
É usado com frequência
Nas bandas de Salvador.
Alguém produz por aqui
Raramente encontrado
Consumível todo dia
Pós o mesmo ser catado.
Vou ficando por aqui
Sem querer mais prosseguir
Pra falar bem dessa fruta
De nome biri-biri.
Se me pergunta onde tem
Não sei onde, eu diria.
O amigo Bal vai dizer...
La na Rua Simão Dias.
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Poço Verde – SE
Hermano Alves
15 de março de 2017
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